FORMATION RÉGLEMENTAIRE • ABATTOIR
Gestion du Bien-être animal en abattoir
Opérateur - Volailles
OBJECTIFS
- Être capable de réaliser l’inspection ante-mortem
- Être capable de définir les notions de Bien-être animal
- Connaître la réglementation relative à la protection des animaux
- Définir les points critiques au niveau du poste de travail
- Sensibiliser le personnel au bien-être animal
- Être capable d’apporter des mesures correctives en cas de problème
- Acquérir le certificat de compétence concernant la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort
PROGRAMME
Notion de Bien-être animal, contexte règlementaire et législatif
Définition du Bien-être
Aspects réglementaires du Bien-être animal
Connaissances de l’animal
Rôle du Responsable Protection Animale
Manipulations et soins : réglementation et préconisations
Manipulation, déchargement et attente des animaux avant l’abattage
Manipulation des animaux lors de l’accrochage
Mise à mort : réglementation et préconisations
Techniques d’étourdissement
Étourdissement électrique : obligations et aspects pratiques
Étourdissement gazeux : obligations et aspects pratiques
Autres méthodes d’étourdissement : obligations et aspects pratiques
Saignée
Cas d’un abattage sans étourdissement préalable (soumis à dérogation)
Public
Personnel travaillant au contact des volailles vivantes ou lagomorphes vivants pouvant occuper tous les postes suivants : Opérateurs de déchargement, Accrochage, Saignée
MODALITÉS DE PARTICIPATION
PREREQUIS
Sans niveau spécifique | Maîtrise de la langue française
MODALITES D'ACCES
Dossier d’inscription / devis
DELAIS D'ACCES
De 48 heures à 2 mois en fonction du financement demandé
MODALITES D'EVALUATION
Evaluation des stagiaires sur tablettes informatiques
– Se déroule sur ordinateur (site du ministère)
– Sous forme de questionnaire à choix multiple (QCM)
– Comporte au moins 2 modules d’évaluation, soit 30 questions, 10 questions sont ajoutées par modules supplémentaires soit un maximum de 40 questions
– A la fin de l’épreuve, une correction automatisée permet de statuer sur l’obtention ou non du certificat de compétence.
DOCUMENT REMIS A L'ISSUE DE LA FORMATION
Attestation de fin de formation + bordereau de score
Modalités pédagogiques
- Ordinateur portable et vidéo projecteur
- Support(s) de formation – Approche théorique (diaporamas, échanges )
- Approche pratique (discussion sur les situations et problèmes terrain rencontrés)
- Échange sous forme de questions/réponses sur les procédures, les contrôles
- Synthèse en fin de formation : bilan et discussion
Taux de satisfaction des stagiaires
97 % (chiffres 2024)
Taux de réussite
Moyenne des notes obtenues : 18 / 20 (chiffres 2024)
FINANCEMENTS CPF
Vous pouvez utiliser votre CPF pour cette formation. Vous la retrouverez sur www.moncompteformation.fr sous cet intitulé : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort – OPERATEUR et RPA – RS5647
SESSION MAI 2025
- DATE : mardi 13 mai 2025
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION SEPTEMBRE 2025
- DATE : mardi 9 septembre 2025
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION OCTOBRE 2025
- DATE : jeudi 23 octobre 2025
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION DECEMBRE 2025
- DATE : jeudi 18 décembre 2025
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION JANVIER 2026
- DATE : mardi 27 janvier 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION MARS 2026
- DATE : mardi 31 mars 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION MAI 2026
- DATE : mercredi 20 mai 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION SEPTEMBRE 2026
- DATE : mardi 8 septembre 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION OCTOBRE 2026
- DATE : mercredi 28 octobre 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
SESSION DECEMBRE 2026
- DATE : mardi 15 décembre 2026
- DUREE : 1 jour (7 heures)
- FRAIS PEDAGOGIQUES : 250 € HT / 300 € TTC par personne
- FRAIS DE REPAS : 11,82 € HT / 13 € TTC (par jour / par personne)
- Effectif : Entre 5 et 15 participants
- Lieu : AVIPOLE FORMATION - Ploufragan (22) - Nous consulter si en intra-entreprise
