Contrôle de l’Information sur la Chaîne Alimentaire (ICA)

Contrôle de l’Information sur la Chaîne Alimentaire (ICA) – Formation recyclage

OBJECTIFS : Connaître le rôle clé de l’ICA dans le système d’inspection sanitaire. Savoir analyser les supports de transmission de l’ICA. Connaitre les critères d’alerte et la conduite à tenir.

PROGRAMME :

I. Rappel de la réglementation
Actualisation de la réglementation en matière d’information sur chaine alimentaire ou d’inspection ante-mortem

II. Mémo sur l’Inspection Sanitaire ante-mortem et la fiche d’Information sur la Chaîne Alimentaire (fiche ICA)
Présentation des modèles de fiche ICA en vigueur
Identification des informations pertinentes sur la fiche ICA
Présentation des critères d’alerte sur la fiche ICA Critères
Présentation de la conduite à tenir en cas d’identification de critères d’alerte
Illustrations des différents cas d’alerte possible

 

PRÉREQUIS : maîtrise de la langue française

MODALITÉS D’ACCÈS : bulletin d’inscription / devis

DÉLAIS D’ACCÈS : de 48 heures à 2 mois en fonction du financement demandé

TARIF : 70 € HT / 84 € TTC

DURÉE : 1h30

PUBLIC : Personnes ayant déjà reçu une 1ère fois la formation initiale de 3h30 – Personnes en charge du contrôle de la Fiche ICA

 

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES :

  • Ordinateur portable et vidéo projecteur
  • Support(s) de formation
  • Approche théorique (diaporamas, échanges)
  • Approche pratique (discussion sur les situations et problèmes terrain rencontrés)
  • Illustrations des différents cas d’alerte possibles au contrôle de l’ICA
  • Synthèse en fin de formation : bilan et discussion

 

MODALITÉS D’ÉVALUATION : évaluation sous forme de cas concret d’analyse de fiche ICA

DOCUMENT(S) REMIS A L’ISSUE DE LA FORMATION : Attestation de fin de formation

 

TAUX DE SATISFACTION DES STAGIAIRES : 92 % (Chiffres 2022)

TAUX DE RÉUSSITE DES STAGIAIRES : 100 % (Chiffres 2022)

 

FORMATION ACCESSIBLE AU PUBLIC EN SITUATION DE HANDICAP : pour tout renseignement, contacter : Jean-Philippe PRIGENT, référent handicap / contact@avipole-formation.fr

SESSION 1

Dates : Nous consulter
Durée : Nous consulter
Coût : Nous consulter
Effectif : Entre 5 et 15 participants
Lieu : se référer au devis

Nous consulter si en intra-entreprise


Bulletin d'inscription / Devis

Choix de la session

* Avipôle se réserve le droit d'annuler cette formation si le nombre minimum de participants n'est pas atteint au minimum 10 jours ouvrés avant le début de la formation.


Stagiaire

Si vous êtes éligible au VIVEA (seulement pour les exploitants et/ou futurs exploitants dans le cadre du PPP), la demande de financement est à valider au minimum 2 mois avant la date de début de formation auprès de nos services.

Employeur (si financement par ce dernier)


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Avipole Formation Rue Camille Guérin 22440 Ploufragan Tél. : 02 96 01 62 26 Fax : 02 96 01 51 80

HORAIRES D'OUVERTURE :

Du lundi au vendredi : 9h00 - 12h30 / 14h - 17h15